Dai canederli al pollo fritto del fast food: l'annuncio che il prossimo 5 dicembre una nota catena americana, Kfc, aprirà i locali sulle piste di Cortina e Madonna di Campiglio, due delle più rinomate località delle Dolomiti - montagne patrimonio mondiale dell'Unesco conosciute in tutto il mondo - ha fatto esplodere una polemica che travalica i confini di Tentino Alto Adige e Veneto.

I fast food dovrebbero aprire nella zona di Piana di Nambino, a Madonna di Campiglio, e nell'area del monte Faloria, a Cortina. 
L’iniziativa nasce da una partnership con Super G, la società che ha già creato gli Après Ski, discobar all’aperto posizionati direttamente sulle piste che consentono di chiudere la giornata sciistica ballando e bevendo drink  sulla neve.

La novità è stata accolta con scetticismo e preoccupazione, anche da parte dei sindaci di Cortina e Madonna di Campiglio.

SCI CLUB PADOVANO IN PROTESTA Tra le reazioni anche quella dello Sci Club padovano Ski1team che sui social ha menifestato la volontà di boicottare le uscite nelle due località sciistiche. “Le montagne non devono diventare un centro commerciale all’aperto. Come Ski1Team prendiamo posizione contro le annunciate aperture di KFC sulle piste di Madonna di Campiglio e del Faloria, a Cortina. Frequentare la montagna - si legge nella nota - significa anche conoscerne la cultura, i sapori e le tradizioni. La cucina dei rifugi, i prodotti del territorio e il lavoro dei produttori locali sono parte dell’esperienza e dell’identità di questi luoghi. Crediamo che questo patrimonio vada valorizzato, senza cedere altro spazio a un’offerta commerciale standardizzata, identica in ogni parte del mondo. Siamo consapevoli che anche il mondo della neve esercita una pressione sull’ambiente. Impianti di risalita, innevamento programmato, infrastrutture e flussi turistici hanno un impatto di cui, come sciatori e come associazione, dobbiamo assumerci la responsabilità. Proprio per questo riteniamo necessarie scelte più attente al territorio. Portare sulle piste le grandi catene del fast food americano non rappresenta, per noi, la direzione giusta. Non condividiamo un modello di consumo legato alla produzione alimentare e agli allevamenti su scala industriale, distante dall’idea di montagna che vogliamo sostenere”.

Inoltre aggiungono: “Il futuro del turismo alpino merita una visione che metta al centro il paesaggio, le comunità, le attività locali e il rispetto degli animali. Inseguire le abitudini del mercato globale rischia di impoverire proprio ciò che rende questi luoghi unici. La nostra posizione si traduce in una scelta concreta: quest’anno non proporremo Madonna di Campiglio nel programma delle nostre gite. Confermiamo invece l’uscita a Cortina, nel comprensorio delle Tofane, distinto dal Faloria, dove è prevista l’altra apertura. Ci auguriamo che questi progetti vengano riconsiderati e che si scelga di investire in un’accoglienza capace di custodire l’identità della montagna, le sue tradizioni enogastronomiche e il legame con il territorio. Le Dolomiti hanno già un valore immenso. Difendiamolo, anche attraverso le nostre scelte” conclude la nota.