Un ponte enogastronomico Napoli-Padova avrà il suo fulcro Prato della Valle dal 25 al 28 giugno quando si terrà il 'Bufala Fest' che favorirà l'integrazione tra le eccellenze della filiera bufalina campana e il patrimonio culinario del Veneto. 

"Scegliere Prato della Valle come palcoscenico per questo evento - afferma Daniele Cristofoli, amministratore di Zed - per portare a Padova l'anteprima della decima edizione di Bufala Fest non è un semplice dettaglio logistico, ma una vera e propria dichiarazione d'intenti: vogliamo trasformare una delle piazze più iconiche d'Europa in un ponte gastronomico, economico e culturale che permetta alla filiera bufalina di integrarsi con lo straordinario patrimonio enogastronomico del territorio veneto. Saranno quattro giornate tutte da vivere, pensate per offrire al pubblico un'esperienza di intrattenimento e di gusto unica".

"Il rebranding pensato - afferma Antonio Rea, ideatore e Direttore Organizzativo di Bufala Fest - sostituisce lo storico "non solo mozzarella" per abbracciare una visione più ampia e contemporanea, grazie al nuovo payoff "tutte le forme del gusto". L'anteprima di Padova si svilupperà attraverso 3 aree tematiche, pensate per offrire un' esperienza completa e trasversale. Saranno allestiti stand per degustazioni anche delle pietanze preparate dagli "artisti del gusto", che proporranno piatti e ricette che contemplano almeno un prodotto della filiera bufalina, con l'obiettivo di favorire l'integrazione con le filiere agroalimentari e ittiche del territorio veneto. L'ingresso al Villaggio del Gusto è gratuito. Ci saranno incontri e talk tematici in presenza di operatori del mondo food, imprenditori, giornalisti, rappresentanti delle istituzioni e del mondo accademico".

Il tema guida di Bufala Fest 2026 è la “Visione che unisce”: non un semplice slogan, ma la competenza strategica più preziosa per ogni azienda e operatore della filiera bufalina e dell'intero comparto agroalimentare del nostro Paese.  Bufala Fest celebra il traguardo delle dieci edizioni e lo fa non solo guardando alla strada percorsa, ma puntando lo sguardo verso l'orizzonte, perché in un decennio che ha visto la filiera bufalina crescere, evolversi e affermarsi, oggi più che mai l’intera filiera agroalimentare italiana è chiamata a nuove e fondamentali sfide.