Serve subito un tavolo di confronto nazionale sul settore bieticolo-saccarifero: questa la proposta della CIA di Padova dopo l’annuncio della sospensione stagionale temporanea dello storico zuccherificio di Pontelongo. Anche se momentanea sale la preoccupazione per il futuro del settore: negli ultimi anni il calo della produzione è stato drastico, di circa il 50%, nel padovano, nel polesine e nel veneziano. Tra le cause il cambiamento climatico, che non garantisce più una produzione regolare come gli scorsi anni.

Fondamentale quindi l’istituzione di un tavolo di confronto nazionale per salvaguardare l’intero settore: c’è il rischio di dover importare anche lo zucchero dai Paesi del Mercosur, che non avrebbero però le stesse regole stringenti dell’Unione Europea.

Diverse le qualità e potenzialità della barbabietola da zucchero: è una radice che spacca in profondità gli appezzamenti agricoli, smuovendo la terra in modo naturale e permettendo così una corretta rotazione dei terreni. Rilascia anche delle sostanze nutritive utili per le coltivazioni successive, ad esempio, per grano e mais. Tra le proposte della Cia, anche investire sulle Tecniche di Evoluzione assistita, metodi genetici per rendere più resistenti queste piante, senza inserire geni estranei come le OGM tradizionali. “Siamo sempre più tenuti ad adattarci ai cambiamenti climatici per un solido sviluppo dell’agroalimentare” conclude il Presidente Luca Bisarello, “siamo noi che rappresentiamo il futuro dell’agricoltura”.