C’è grande indignazione da parte di pasticcieri e panificatori di Padova: i Nas hanno scoperto e multato due pasticcerie della città, perché i titolari vendevano per artigianali panettoni, invece, prodotti a livello industriale. In vetrina c’erano pandori e panettoni venduti a caro prezzo e confezionati in semplici sacchetti, spacciati per prodotti di un laboratorio artigianale, ma in realtà erano dolci comprati ad un supermercato a cui erano state semplicemente cambiate etichette e confezioni. Una vicenda che danneggia l’intera categoria: “si tratta di un caso isolato”, ci tiene a sottolineare Federica Luni, presidente dell’Appe di Padova, “che non deve penalizzare i tanti pasticcieri che nell’ultimo mese hanno sacrificato tanto per garantire la qualità dei prodotti”.

La richiesta dei pasticcieri padovani è di far chiarezza su chi abbia venduto furbamente questi panettoni, così da non coinvolgere tutti coloro che vendono solo prodotti artigianali.