Una ricetta che ha origini medievali, il moscardino grigio, conosciuto come “folpo di Noventa” è il protagonista della grande fiera annuale a Noventa Padovana, dove viene preparato secondo antiche tradizioni o con piatti che guardano all’innovazione. Giostre, stand gastronomici e le tipiche bettole dove in molti possono gustare i piatti casalinghi cucinati dagli esperti gastronomici del folpo.

200mila presenze raggiunte l’anno scorso e tante le novità di quest’anno, fra le nuove proposte artistiche che animeranno le serate, la musica dei dj di Radio Deejay.

Tantissimi gli espositori che cucineranno il folpo con ricette diverse, fra i piatti più richiesti quello con la ricetta esclusiva del territorio di Noventa, prodotto riconosciuto dal Ministero dell'Agricoltura.