E’ spopolato sui social nell’ultimo anno, diventando il dolce che incuriosisce di più adulti e bambini: il cioccolato di Dubai. Nato nel 2021 nella lussuosa metropoli degli Emirati Arabi Uniti, è stato fin da subito amato in Medioriente, per poi farsi conoscere in tutto il mondo grazie a tiktoker ed influencer nel 2024. Una tavoletta dal gusto irresistibile, composta da kadayf, una variante della pasta kataifi, sfilacciosa ed estremamente dolce, pistacchi, e rivestita da cioccolato. Pasta kataifi che gli dona quel particolarissimo aspetto quando la si spezza in più parti.

E con la diffusione in tutto il mondo, il cioccolato di Dubai approda anche a Padova, sia originale che con alcune varianti. Al latte, con le fragole o con il cocco: tavoletta di cioccolata che richiede una preparazione particolare, ma divertente e personalizzabile, anche replicabile a casa grazie alla semplicità degli ingredienti.

Una combinazione che racconta la tradizione mediorientale in chiave moderna che sta conquistando un paese dietro l’altro, facendosi conoscere in tutto il mondo, sorprendendo e affascinando ogni palato.